产品详情
河间驴肉火烧
驴肉火烧一定要趁热吃,因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的,只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼,驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。
 
比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。

在驴肉的各种吃饭中,数驴肉火烧最为常见,而在驴肉火烧中,数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地,出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间,加上店老板祖传的烹制手艺,煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口
火烧是死面火烧,揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙,温度不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。不多久,火烧外面就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆?!⊙≡竦穆咳獯笥薪簿?,也要看个人爱好。没经验的客人经常是要最纯的肉,而驴肉中最有滋味的是有肥肉的肉,驴肉中极少有肥肉,而肥肉也不象猪肉那样油腻,而是更鲜美、更容易进作料。

驴肉火烧一定要趁热吃,因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的,只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼,驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。
欢迎咨询
?
  • 端午出行走雅康高速 请先看看这份出行指南 2018-12-18
  • Chinese crayfish train heads to Moscow as fans get ready to feast during World Cup 2018-12-18
  • 世卫将“游戏障碍”列为新疾病 哪些症状可被确诊? 2018-12-18
  • 上海体彩召开各区工作人员责任彩票工作培训会 2018-12-18
  • 本帖关键部分已被残酷删除。 2018-12-17
  • [微笑]原因很简单:房产的升值是由关联资源的增加形成的,跟房屋的产权人没有任何关系,肯定就不能让其从中获利! 2018-12-17
  • 候选企业:汉能控股集团有限公司 2018-12-16
  • 工业园竟然建在保护区 2018-12-16
  • 个税法修正案草案增反避税条款堵税收漏洞 2018-12-15
  • 爷爷幼儿园接错孙子还带他去打针 家长老师都懵了 2018-12-15
  • 熬夜网购引发头晕恶心 低头族小心患上耳石症 2018-12-14
  • “爸爸是交警”刷屏朋友圈  我用各种姿势陪你 2018-12-14
  • 中办国办印发《关于进一步加强科研诚信建设的若干意见》 2018-12-13
  • 万茜谈新剧角色:从平凡中蜕变历程最打动人 2018-12-13
  • 她主动借腹给我生儿子,中途又移情别恋 有故事的人 2018-12-13
  • 654| 319| 411| 450| 449| 541| 832| 162| 563| 904|