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小笼包培训
小笼包别称小笼馒头,是上海、无锡、常州、苏州、杭州、嘉兴、芜湖、南京、徽州、江南等地区小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。
小笼包究竟诞生于何时何地,目前已经难以准确考证。比较集中的观点是诞生于清代中期,在今常州、无锡一带。清朝时期无锡县归属常州府统辖,小笼包是这一地区美食文化的共同体现。 无锡的小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,已有百年历史。选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤, 味鲜不油腻等特色。
 
  谁都吃过包子,在街上也经常能够碰到卖包子的店铺,可是你观察过没有,现在街上卖的最多的是哪种包子?生意最好的包子店是什么包子店?现在的中式快餐里面,小笼包是做的最普遍的一个。做的人多了,问题也就出来了,现在外面卖的小笼包的水平确实高低不一,有的很好,一尝口味就知道专门学过技术的;而有些店里的产品,吃过之后感觉很普通,没什么特别的,吃过后就只是为了解饿,没别的想法,并且吃过之后再也不想吃了。之所以这样,就是因为在做小笼包的技术上,你是否学习了正宗的小笼包技术,配料是否专业。有些人看到做小笼包生意好,也不去学习,就自己瞎琢磨,包出来就卖,一开始还有几个客户,可是时间越长客户越少,最后不得不关门大吉。所以,建议那些想开家小笼包店的人们,一定要到正规的小吃加盟培训公司学习正宗的百佳福小笼包技术,学习小笼包的做法;不然只靠自己的那点小聪明,最终不但骗不了客户,还会让自己的血本无归,实在得不偿失。
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